Gastronomía y recetas
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Receta para cocinar un desayuno inspirado en la salsa pesto

Un paso a paso para vivir una experiencia de sabor que seguro conquistará paladares. ¡A cocinar!

Viridiana Navarrete, chef/ @viricookss
31 de mayo de 2023 - 10:00 a. m.
Una receta para saborear sin parar.
Una receta para saborear sin parar.
Foto: Getty Images/iStockphoto - bhofack2

Un poco de la historia de los huevos

Aunque las aves han estado poniendo huevos para el hombre desde el año 1400 antes de Cristo, la llegada de las Gallinas a América se dio en el segundo viaje de Cristóbal Colon a América, en 1493. El huevo de la gallina recibe el nombre científico Gallus Gallus y es uno de los alimentos más consumidos por los seres humanos en el mundo. Entre las preparaciones más conocidas están los huevos revueltos, tortillas, fritos y poché.

Hoy traemos una propuesta gastronómica de la mano de nuestra chef Viridiana Navarrete para que tengas un desayuno con mucho sabor

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Gastronomía: Latinoamericana .

No pierdas de vista esta preparación fácil y rápida para sorprender en la mesa

  • Tiempo de preparación: 5 minutos.
  • Tiempo de cocción: 5 minutos.
  • Porciones: 1.

Ingredientes

  • Agua
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • Pesto (al gusto)
  • Tomate Cherry

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Preparación

Comenzamos por hacer el pesto y luego vamos a pochar los huevos. Es necesario pasarlos por un colador para quitar el exceso de agua.

En agua hirviendo con el vinagre y la sal vamos a cocerlos solo 3 minutos.

Para emplatar ponemos los huevos pochados, el pesto, el tomate cherry y hojitas de albahaca para decorar.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Viridiana Navarrete, chef/ @viricookss

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