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Recetario de comida colombiana para conquistar paladares

Toma nota y aprende a preparar estas delicias culinarias de la mano de la chef Diana Acevedo.

Diana Acevedo, chef/ @chefdianaacevedo

16 de agosto de 2025 - 10:00 a. m.
¿Qué tal empezar el puente festivo con este sabor colombiano?
Foto: Cortesía Didier Castaño
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Receta para este sábado: marranitas, un auténtico sabor colombiano

Acompaña esta delicia crocante con ají de mango o de lulo. Ver la receta completa aquí

Foto: Cortesía DosConsentidos

Con la receta de la abuela: ayacos de mazorca para saborear este sábado

Usa pimienta, comino y alas de pollo en esta propuesta. ¡Imperdible! Ver la receta completa aquí

Exponente de la gastronomía colombiana.
Foto: Diana Acevedo

Receta con tradición: así se prepara una caspiroleta

Un clásico reconfortante que en muchas casas forma parte de los recuerdos de infancia. Ver la receta completa aquí

Una receta de tradición para no dejar de saborear.
Foto: orlando.diseño

Muffins de mazorca con bocadillo y queso

La mantequilla fundida y el queso mozzarella son los ingredientes infaltables de esta preparación. Ver la receta completa aquí

Ideal para unas onces con mucho sabor.
Foto: Orlando.diseño

Mantecados de hoja, una preparación con sabor a tradición

Una receta típica de Santander para disfrutar en familia. Ver la receta completa aquí

En algunas regiones de Colombia los hacen con harina de maíz y son conocidos como esponjados o bizcochuelos.
Foto: orlando.diseño

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Diana Acevedo, chef/ @chefdianaacevedo

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