Gastronomía y recetas
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Recetas en “air fryer”: pollo apanado con maní

Sirve caliente, acompaña con miel y disfruta con unas deliciosas papas.

Silvia Márquez / @elsabordelossentidos
04 de julio de 2023 - 12:00 p. m.
Utiliza la salsa que más te guste en esta preparación.
Utiliza la salsa que más te guste en esta preparación.
Foto: Cortesía Silvia Márquez

Un poco de la historia del pollo

El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.

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Gastronomía: Latinoamericana .

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  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Porciones: 3.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 taza de maní triturado
  • 2 huevos batidos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír

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Preparación

En un bowl mezcla la harina de trigo, el pan rallado, el maní triturado, la sal y la pimienta.

En otro bowl bate los huevos.

Corta las pechugas de pollo en trozos medianos.

Pasa cada trozo de pollo por los huevos batidos y luego por la mezcla de harina, pan rallado y maní triturado, asegurándote de que queden bien cubiertos.

Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

En el air fryer a 180°C grados pon los trozos de pollo hasta que estén dorados y cocidos por dentro, aproximadamente de 30 minutos por cada lado.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Silvia Márquez / @elsabordelossentidos

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