El pandeyuca: se prepara al horno y tiene los más exquisitos sabores del queso blanco molido.
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Crujientes, esponjosos, y con todo el sabor exquisito del queso, los buñuelos son una propuesta irresistible.
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El ajiaco tradicional está compuesto por papa sabanera, papa pastusa, para criolla, cebolla larga, mazorca, pollo, ajos, arvejas y guascas pero nunca lleva arracacha.
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