Seis emprendimientos gastronómicos colombianos que tienes que llevar a tu mesa
Estas ideas de negocio le abren paso a propuestas creativas en el mundo de la culinaria, para aportar a la economía nacional.
Gastronomía y recetas
Un emprendimiento que le apuesta al sacha inchi
Esta es la historia de Christian Andrés Celis Trochez, creador de Asohtero, un emprendimiento social de Buenos Aires, Cauca, que produce y comercializa de la semilla de sacha inchi, llamada por unos el ‘maní de monte’ y por otros el ‘oro verde’. Ver la historia completa aquí
Crear negocio a punta de cereal de café, ñame, plátano, garbanzo y arvejas
Juan Esteban Garzón, fundador de alimentos Casai, creó una propuesta alimenticia para destacar productos muy colombianos. Además, en su cadena de producción y operación incluyó a a víctimas y excombatientes del conflicto armado. Ver la historia completa aquí
Pandebonos y pandeyucas en 10 sabores, su idea para emprender
Una mujer caleña y su esposo chef crearon una receta en medio de la cuarentena porque no la encontraban en Bogotá. Ya, con sus productos, venden a más de mil clientes, despachan cuatro veces a la semana y también crearon una propuesta alimenticia para los niños y las niñas. Ver la historia completa aquí
Natural, saludable y artesanal: la receta del éxito en este emprendimiento
Las ´Súper arepas artesanales de la reina’ se elaboran en las montañas de Pavas en el Valle del Cauca, gracias a las manos de las madres cabeza de hogar de este territorio, con el objetivo de promover una alimentación saludable en los colombianos. Ver la historia completa aquí
Hicieron negocio a punta de comida frita tradicional colombiana
Una microbióloga, un chef y un diseñador de marca apostaron por la típica comida frita y ya están generando empleo, triplicaron ventas y mantienen una tradición gastronómica con la que hicieron negocio. Ver la historia completa aquí
Cronch: un emprendimiento hecho a punta de mordiscos
Diseño. De eso se trata. De ponerle diseño a un postre tradicional que llevamos años comiendo. Esa fue la idea de dos emprendedores que a punta de estética quieren ganar más comensales que disfruten su propuesta gastronómica convertida en empresa. Ver la historia completa aquí
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un emprendimiento que le apuesta al sacha inchi
Esta es la historia de Christian Andrés Celis Trochez, creador de Asohtero, un emprendimiento social de Buenos Aires, Cauca, que produce y comercializa de la semilla de sacha inchi, llamada por unos el ‘maní de monte’ y por otros el ‘oro verde’. Ver la historia completa aquí
Crear negocio a punta de cereal de café, ñame, plátano, garbanzo y arvejas
Juan Esteban Garzón, fundador de alimentos Casai, creó una propuesta alimenticia para destacar productos muy colombianos. Además, en su cadena de producción y operación incluyó a a víctimas y excombatientes del conflicto armado. Ver la historia completa aquí
Pandebonos y pandeyucas en 10 sabores, su idea para emprender
Una mujer caleña y su esposo chef crearon una receta en medio de la cuarentena porque no la encontraban en Bogotá. Ya, con sus productos, venden a más de mil clientes, despachan cuatro veces a la semana y también crearon una propuesta alimenticia para los niños y las niñas. Ver la historia completa aquí
Natural, saludable y artesanal: la receta del éxito en este emprendimiento
Las ´Súper arepas artesanales de la reina’ se elaboran en las montañas de Pavas en el Valle del Cauca, gracias a las manos de las madres cabeza de hogar de este territorio, con el objetivo de promover una alimentación saludable en los colombianos. Ver la historia completa aquí
Hicieron negocio a punta de comida frita tradicional colombiana
Una microbióloga, un chef y un diseñador de marca apostaron por la típica comida frita y ya están generando empleo, triplicaron ventas y mantienen una tradición gastronómica con la que hicieron negocio. Ver la historia completa aquí
Cronch: un emprendimiento hecho a punta de mordiscos
Diseño. De eso se trata. De ponerle diseño a un postre tradicional que llevamos años comiendo. Esa fue la idea de dos emprendedores que a punta de estética quieren ganar más comensales que disfruten su propuesta gastronómica convertida en empresa. Ver la historia completa aquí
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧