Conforme se acerca la celebración de las festividades de fin de año en Bogotá, las autoridades incrementan sus operativos de control e inspección de productos de comercio para garantizar el bienestar de los ciudadanos. Producto de esto, se logró la destrucción de 1.800 alimentos en mal estado.
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“Estas actividades de vigilancia sanitaria y ambiental se han realizado en 1.246 establecimientos como supermercados, hipermercados, cigarrerías, tiendas, depósitos de alimentos, panaderías, minimercados y expendios de carne”, indicó la Secretaría de Salud.
En total, entre el 15 de noviembre y el 19 de diciembre, los equipos de la entidad han realizado 344 operativos en los que se han inspeccionado más de 71.090 kilogramos de alimentos en las 20 localidades de Bogotá.
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¿Qué productos fueron incautados y destruidos?
Resultado de las operaciones, fueron destruidos más de 1.820 kilogramos de derivados lácteos, cárnicos, jamones, perniles de cerdo, mortadela, especialidades cárnicas navideñas, arepas, tamales, galletas, dulces y productos de panadería, que podrían poner en riesgo la salud pública.
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Adicionalmente, se inspeccionaron más de 22 mil litros de bebidas como gaseosas, néctares y aguas envasadas; se decomisaron más de 1.500 litros, lo que corresponde a un 7 % del total de bebidas inspeccionadas. Por otro lado, se le impuso medida sanitaria a más de 1.650 litros de cerveza, aguardiente, vinos, cremas, ginebra, ron, vinos, vodka y whisky.
Ahora bien, las principales causas de los decomisos se debieron al hallazgo de productos alterados, con inadecuado almacenamiento, alimentos vencidos con un 67 % e incumplimiento de rotulado con el 17 %.
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Ante esto, la Secretaría invita a la ciudadanía a tener precaución y comprar en establecimientos de confianza para evitar intoxicaciones:
- Comprar y consumir alimentos de calidad en establecimientos de confianza y revisa que se encuentren en buenas condiciones.
- Verificar que el empaque esté completo y tenga el rótulo con la identificación clara del producto, fabricante y fecha de vencimiento vigente.
- Desechar los alimentos cuyo empaque o envase tenga abolladuras, esté oxidado o roto.
- No consumir alimentos que tengan etiquetas desteñidas, poco claras en su contenido o en mal estado.
- Inspeccionar muy bien alimentos que se vendan por debajo del precio regular (muy económico) del mercado.
- Conservar refrigerados alimentos como lácteos, carnes (res, cerdo, pollo y pescados) y sus derivados.
#Atención a los alimentos y bebidas que consumas en esta Navidad y fin de año. El secretario de Salud (e), Juan Carlos Bolívar, informó de operativos de inspección, vigilancia y control en supermercados, tiendas, panaderías y demás establecimientos.
— Secretaría Distrital de Salud (@SectorSalud) December 21, 2022
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