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Un poco de la historia del atún
El atún tiene su origen en la Era primaria. Sería Nicolas Appert, quien descubriera a finales del siglo XVIII que si un alimento se calentaba en algún recipiente hermético, podría conservarse durante mucho tiempo, convirtiendo a este protagonista de la mesa en uno de los ingredientes más fáciles de llevar a diferentes recetas de la gastronomía. El atún puede incluirse en ensaladas, tortas y es una excelente fusión con verduras calientes o frías.
Gastronomía: Americana .
Esta receta también puedes hacerla con pollo
- Tiempo de preparación: 7 minutos.
- Tiempo de cocción: 8 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 tortilla grande de trigo
- 1 lata de atún en agua
- 3 cucharadas de maíz dulce
- 1/4 de taza de yogur griego
- Pimentón picado
- Zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En un bowl añade el atún, el maíz, el yogur, el pimentón, cilantro, sal y pimienta.
En una tortilla grande agrega la mezcla anterior y enrolla.
Luego, en un grill pon el “wrap” por 10 minutos o hasta que dore por ambas caras y disfruta.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧