Esta particular celebración se realiza el primer viernes del mes de agosto y se dio gracias a un grupo de amigos que encontró la forma de que muchas personas asistieran a su bar en Santa Cruz, California, con el propósito de reunirlos al calor de una variedad de sabores de la bebida fermentada y que aun por hoy, sigue robándose todos los aplausos en las diferentes mesas del mundo. Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández, nunca imaginaron que su ingenio recorrería el planeta, ni que los aficionados a esta refrescante bebida dedicaran un día del año a disfrutar de la misma. Sin lugar a dudas, un evento que ha estado rodeado de éxito.
Colombia, se ubica en el tercer país latinoamericano que más consume este tradicional y popular producto, según un informe de Euromonitor. En Gastronomía y recetas de El Espectador, traemos algunas recetas e historias de emprendimientos donde la cerveza es el ingrediente principal y ya ha logrado abrir más de una puerta en el mercado nacional:
La fábrica que montaron hija y padre para hacer “la cerveza de los dioses”
La “idea nació gracias a mi madre que nos regala a mi padre y a mí un kit para hacer cerveza”, dice Mery Anne Escobar. Ver la historia completa aquí
Ellos crearon una cerveza artesanal para brindar por la paz de Colombia
La Trocha es un emprendimiento que nació de la mano del proceso de paz, en el que desmovilizados de las Farc se dieron a la tarea de apostarles a productos artesanales, dejando de lado el conflicto armado en el país. Ver la historia completa aquí
Burger Máster 2022: “La Criolla”, la Rockstar de la ciudad blanca
Con pan artesanal de papa sellado con hogao, plátano maduro en reducción de cerveza negra y chicharrón crocante, el restaurante El Aguante, le da la bienvenida a los comensales payaneses en la nueva entrega del evento que busca la hamburguesa más rica de Colombia. Ver la historia completa aquí
Receta: estofado de carne a la cerveza, así se prepara esta receta
El vino, la cerveza y la pasta de tomate mezclaran sus sabores para conquistar su paladar. Ver la receta completa aquí
Recetas con cerveza: así se prepara una torta de chocolate con cerveza
Te mostramos cómo preparar esta delicia culinaria. Ingredientes y paso a paso para que sorprendas a todos en tu mesa. Ver la receta completa aquí
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧