Gastronomía y recetas
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Leonor Espinosa: una exploración a la cocina y la cultura de Colombia

Una mirada íntima a la trayectoria de la chef colombiana. Sus reflexiones sobre el reconocimiento y la fama además de su postura frente a la situación actual que atraviesa el viche en Colombia.

Tatiana Gómez Fuentes
17 de septiembre de 2023 - 12:00 p. m.
"El propósito con mi restaurante es ir más allá de lo económico, es promover una consciencia social que va ligada con el desarrollo de la gastronomía del país".
"El propósito con mi restaurante es ir más allá de lo económico, es promover una consciencia social que va ligada con el desarrollo de la gastronomía del país".
Foto: Cortesía Leonor Espinosa

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