Gastronomía y recetas
Publicidad

Que el día empiece lleno de sabor: cuatro recetas ideales para el desayuno

Huevos cocotte, waffles de espinaca y pancakes de avena y banano son nuestros platos recomendamos para ti.

Gastronomía y recetas
10 de noviembre de 2023 - 07:08 a. m.
Recuerda que el desayuno es la comida más importante del día. Prepara huevos, pancakes, waffles y llena tu paladar de sabor.
Recuerda que el desayuno es la comida más importante del día. Prepara huevos, pancakes, waffles y llena tu paladar de sabor.
Foto: Pixabay

Un poco de historia sobre los waffles

Conocidos también como gofres, los waffles son una galleta con masa crujiente que se puede relacionar con un barquillo o una tradicional oblea. Tiene forma de rejilla o “panal de abejas” como lo han asegurado expertos, y su textura llama la atención de los comensales cuando van a consumirlo. Se sirven calientes y pueden ser dulces o salados.

Los gofres tienen su origen en la cocina medieval. Cocineros de la época decidieron apropiarse de esta receta y llevarla a las placas de metal de los lugares en donde trabajaban, convirtiendo este plato en la identidad de sus regiones, grabando en ellos (waffles) escudos, blasones o paisajes que permitieran reconocer el linaje de sus patrones.

Existe gran variedad de ellos en el mundo culinario: belgas, de lieja, rellenos, norteamericanos y al estilo de Hong Kong. Su origen se conmemora el 25 de marzo, y sin lugar a dudas son ideales para llevar a cualquier cocina del mundo. Hoy en Gastronomía y recetas hicimos una selección de sabores para empezar el día con el pie dereho:

Receta 1: pancakes saludables de avena y banano

Una opción para el desayuno rápida, rica y muy nutritiva. ¡A probar! Ver la receta completa aquí

Receta 2: propuesta para comenzar el día: waffles de huevo con espinaca

Acompaña esta delicia con un buen café sin azúcar o tu bebida caliente favorita. Ver la historia completa aquí

Receta 3: así se preparan unos deliciosos huevos cocotte

Acompaña este antojo con pan tostado y sirve con unas ramitas de cilantro. Ver la receta completa aquí

Receta 4: así se hace un desayuno rápido y con todo el sabor del aguacate

Para esta propuesta solo necesitarás tres ingredientes: arepa, guacamole y salchichas. Ver la receta completa aquí

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Gastronomía y recetas

Temas recomendados:

 

Sin comentarios aún. Suscribete e inicia la conversación
Este portal es propiedad de Comunican S.A. y utiliza cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso, de acuerdo con esta política.
Aceptar