Gastronomía y recetas
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Receta para preparar una deliciosa sangría

Una bebida alcohólica elaborada con vino, trozos de fruta, gaseosa(opcional), algún licor y azúcar.

Diana Acevedo, chef / @chefdianaacevedo
16 de diciembre de 2021 - 10:00 a. m.
Una bebida alcohólica elaborada con  vino, trozos de fruta, gaseosa, algún licor y azúcar.
Una bebida alcohólica elaborada con vino, trozos de fruta, gaseosa, algún licor y azúcar.
Foto: Diego Pérez

Un poco de la historia de este plato

La sangría es una bebida tradicional de España y Portugal. Hace parte de las recetas que se preparan con bebidas alcohólicas, en este caso el vino, y aunque existen muchas variaciones de ella en el mundo de la gastronomía, su preparación original está compuesta por trozos de fruta, licor y azúcar. Aunque muchos piensen que la sangría es un cóctel, todavía no está catalogada como tal así sus características indiquen que hace parte de este grupo gastronómico.

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INGREDIENTES

1 litro de vino merlot

3 naranjas

1 manzana verde

1 manzana roja

2 duraznos

2 ramitas de hierbabuena

2 cucharadas de azúcar

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PREPARACIÓN

Lavar las frutas y picarlas en cuadritos

Poner la fruta en el vino

Adicionar el zumo de las naranjas

Poner el azúcar y las ramitas de hierbabuena

Poner a enfriar y reposar en la nevera

¡Ahora está lista para consumir!

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Por Diana Acevedo, chef / @chefdianaacevedo

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