Archivo de Gastronomia y recetas, 149: El histórico de noticias y artículos de Gastronomia y recetas, 149 en El Espectador | EL ESPECTADOR

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¿Cuál es la diferencia entre mermelada, jalea y compota?

Gastronomía y recetas

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No responden al mismo procedimiento, aunque a simple vista puedan confundirse. Le contamos.

02-02-2026

Redacción Gastronomía y recetas

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El último banquete del Palacio del Colesterol: la fritanga histórica se despide del Campín

Bogotá

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02-02-2026

Redacción Bogotá

Receta para preparar Medallones de lomo con mantequilla y ajo

Gastronomía y recetas

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02-02-2026

Las garullas colombianas: la receta tradicional en Soacha

Gastronomía y recetas

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01-02-2026

Tatiana Gómez Fuentes

Este es el paso a paso para hacer brochetas de salmón

Gastronomía y recetas

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01-02-2026

María Dulcey, cocinera aficionada /@cocinoporgusto

Guascas: de dónde son, para qué sirven y por qué son clave en la cocina colombiana

La Huerta

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31-01-2026

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