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En nuestra sección de Gastronomía y Recetas nos unimos a la tradicional celebración y proponemos algunas creaciones gastronómicas de sal para que sorprendas a tu mamá, abuela, tía y demás mujeres que hacen especial este día. Toma nota y empieza a crear. ¡Manos a la obra!
Receta 1: Carne en goulash, una receta jugosa y deliciosa en solo cuatro pasos
Esta preparación hace parte de la gastronomía Húngara. Es catalogada como “una buena opción para innovar los estofados” y su preparación consiste en mezclar carne, cebollas y pimentón, hasta obtener una salsa cremosa y con mucho sabor. Ver la receta completa aquí
Receta 2: Despierta tu apetito con esta lasaña de plátano, aquí te enseñamos la receta
La mezcla perfecta de los sabores de Italia para el mundo. Una de las joyas de la gastronomía no solo por su exquisitez sino también por sus combinaciones, así es la lasaña. Ver la receta completa aquí
Receta 3: Receta: prepara unos ricos camarones envueltos en tocineta
Acompaña este plato con salsa bbq y provocativa, crocante y saladita cama de papas a la francesa. ¡Sí que sí! Ver la receta completa aquí
Receta 4: La receta para preparar un apetitoso pollo al curry con vegetales
El curry nació en el subcontinente indio y la palabra proviene de la expresión tamil india “Kari”, que significa salsa o sopa para comer con arroz. Consiste en una mezcla de especias en las cuales el cilantro, la cúrcuma y el comino casi siempre están presentes. Ver la receta completa aquí
Receta 5: Receta para preparar spaghetti a la carbonara
Una de las joyas de la cocina italiana es la carbonara: sencilla, con pocos ingredientes (como me gustan a mí las cosas) y ciertamente rica, con el ahumado tan característico de la tocineta y la cremosidad del huevo. Ver la receta completa aquí
Receta 6: Estofado de carne a la cerveza, así se prepara esta receta
El vino, la cerveza y la pasta de tomate mezclaran sus sabores para conquistar su paladar. Ver la receta completa aquí
Receta 7: Receta: ¿cómo se prepara una Deep dish pizza?
La famosa pizza de Chicago llegó a Gastronomía y recetas. Con la ayuda de una sartén de hierro, honda, lograremos esta apetitosa pizza cargada de pepperoni. Ver la receta completa aquí
Receta 8: ¿Te gusta la comida de mar? aprende a preparar encocado de camarón
El camarón tiene su origen en México, Florida y Estados Unidos. Es uno de los mariscos más ricos que ofrece el mundo de la gastronomía gourmet. Su textura es muy suave y da la posibilidad de incorporarlo en diferentes propuestas como ceviches, ensaladas, cremas e incluso como plato fuerte acompañado con salsas y aderezos que resaltan los sabores del mar. Acompaña este rico plato con patacones, papas o arroz. ¡Qué delicia! Ver la receta completa aquí
Receta 9: Receta para preparar el clásico filet mignon
En términos limpios, el filet mignon es un corte del centro del lomo de la res (tournedo), que puede alistarse con o sin tocineta, con o sin salsa de hongos, con vino tinto, blanco o jerez. Ver la receta completa aquí
Receta 10: Receta: ¿cómo se prepara un filete de salmón mediterráneo?
Necesitarás ajo, pimienta y sal al gusto para llevar este plato a tu mesa. Acompañar con puré de papa o cous cous. Ver la receta completa aquí
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧