Seis emprendimientos gastronómicos colombianos que tienes que llevar a tu mesa

Ideas de negocio que contribuyen a la economía del país.

Foto: Pixabay

Un emprendimiento que le apuesta al sacha inchi

Esta es la historia de Christian Andrés Celis Trochez, creador de Asohtero, un emprendimiento social de Buenos Aires, Cauca, que produce y comercializa de la semilla de sacha inchi, llamada por unos el ‘maní de monte’ y por otros el ‘oro verde’. Ver la historia completa aquí

Crear negocio a punta de cereal de café, ñame, plátano, garbanzo y arvejas

Juan Esteban Garzón, fundador de alimentos Casai, creó una propuesta alimenticia para destacar productos muy colombianos. Además, en su cadena de producción y operación incluyó a a víctimas y excombatientes del conflicto armado. Ver la historia completa aquí

Pandebonos y pandeyucas en 10 sabores, su idea para emprender

Una mujer caleña y su esposo chef crearon una receta en medio de la cuarentena porque no la encontraban en Bogotá. Ya, con sus productos, venden a más de mil clientes, despachan cuatro veces a la semana y también crearon una propuesta alimenticia para los niños y las niñas. Ver la historia completa aquí

Natural, saludable y artesanal: la receta del éxito en este emprendimiento

Las ´Súper arepas artesanales de la reina’ se elaboran en las montañas de Pavas en el Valle del Cauca, gracias a las manos de las madres cabeza de hogar de este territorio, con el objetivo de promover una alimentación saludable en los colombianos. Ver la historia completa aquí

Hicieron negocio a punta de comida frita tradicional colombiana

Una microbióloga, un chef y un diseñador de marca apostaron por la típica comida frita y ya están generando empleo, triplicaron ventas y mantienen una tradición gastronómica con la que hicieron negocio. Ver la historia completa aquí

Cronch: un emprendimiento hecho a punta de mordiscos

Diseño. De eso se trata. De ponerle diseño a un postre tradicional que llevamos años comiendo. Esa fue la idea de dos emprendedores que a punta de estética quieren ganar más comensales que disfruten su propuesta gastronómica convertida en empresa. Ver la historia completa aquí

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧